Можно ли поставку товара оформлять договором купли-продажи?

Здравствуйте всем и каждому. Подскажите, пожалуйста, в таком вопросе. ООО на ОСНО, оптовая торговля. В основном работаем с поставщиками не по одноразовой сделке, а долгосрочно, соответственно, с ними оформляются договора поставки. Но некоторые присылают "Договор купли-продажи". Все, кого прошу переделать на "Договор поставки", идут на встречу, тем более так, на мой взгляд, правильнее. Но, конечно же, нашелся один поставщик, юрист которого ну никак не хочет переделать. На вопрос: "Почему?" стандартный ответ: "За 15 лет ещё никто не жаловался, никого никакая проверка за это не наказывала.". Я, конечно, понимаю, что важна суть договора, а не его название, но всё же... В Гражданском Кодексе договор купли-продажи как-бы разделяют на договор розничной купли-продажи, договор поставки и т.д. Насколько критично назвать договор поставки договором купли-продажи? Или действительно никому до этого и дела-то нет?
PS. Наверное, такая тема уже обсуждалась, но я не смогла найти.

Спасибо всем, кто откликнется.